Мармелад в апельсиновой корке

Разрежьте апельсин пополам вдоль, аккуратно выньте мякоть ложкой, оставив целые «чашечки» из корки. Мякоть можно сохранить для другого десерта.

Выжмите сок из мякоти апельсина и лимона. При необходимости процедите, чтобы не было косточек или мякоти.

Желатин заранее разведите в тёплой воде (по инструкции на упаковке), затем смешайте с апельсиново‑лимонным соком. Подогрейте смесь в микроволновке или на плите ~1 минуту до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

Разлейте жидкость по апельсиновым «чашечкам», остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 1 час до полного застывания.