Маринованные огурцы по-венгерски на зиму с горчицей

Огурцы замочите в ледяной воде на 2 часа. Так они останутся хрустящими.

Тем временем простерилизуйте и высушите банку и крышку.

Положите на дно банки зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок, чёрный перец и горчицу. Влейте туда уксус.

Затем плотно уложите в банку огурцы. В конце всыпьте к ним соль и сахар.

Залейте доверху чистой холодной водой. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда банку, прикройте крышкой.

Влейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы она доходила до плечиков банки.

Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и стерилизуйте банку около 10 минут.