Маринованные баклажаны

Name: Маринованные баклажаны
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 5 шт Баклажан; 2 шт Болгарский перец; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 1 ч. л. Соль; 0.33 ч. л. перец острый; 0.5 ч. л. Кориандр молотый; 0.5 ч. л. Соль; 1 ст. л. Сахар; 2 ст. л. Уксус 9%; 2 ст. л. Вода; 4 шт Чеснок; Зелень

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ Подписаться

🕐 40 мин 👁 1 Пост в канале →

Пикантная и сочная закуска из обжаренных баклажанов с овощами и пряной заправкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Баклажаны нарезаем кольцами толщиной 0,5см. Солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

После баклажаны подсушиваем и обжариваем на растительное масле с двух сторон.

Так же пережариваем до полуготовности нарезанные соломкой лук, морковь и сладки перец 3-4 минуты.

Нарезаем зелень.

Соединяем все в миске, добавляем сахар, соль, кориандр, острый перец, давленный чеснок, воду и укус.

Все перемешиваем и убираем в холодильник на 2-6 часа.

Маринованные баклажаны

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии