Манжо (болгарский овощной салат)

Name: Манжо (болгарский овощной салат)
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 3 кг Помидор; 2 кг Баклажаны; 2 кг Перец болгарский; 1 кг Лук репчатый; 300 г Морковь; 1 шт Чеснок; 200 г Масло растительное; 100 г Уксус 9%; 100 г Соль; 100 г Сахар; 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый; 0.2 шт Перец горький

ЗА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Подписаться

🕐 40 мин 👁 1 Пост в канале →

Ароматный овощной салат из баклажанов, перца и томатов, который отлично подойдет в качестве закуски или зимнего гарнира.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Перекрутить помидоры и горький перец на мясорубке.

Баклажаны нарезать кружочками, болгарский перец — соломкой, лук — полукольцами.

Морковь и чеснок измельчить на мясорубке.

Сложить все овощи в кастрюлю, добавить сахар, соль, уксус, чёрный перец и масло.

Довести до кипения и тушить на слабом огне 40 минут.

Разложить горячий салат по стерилизованным банкам и закатать.

Манжо (болгарский овощной салат)

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии