Маковые капкейки с ежевичным кремом

Name: Маковые капкейки с ежевичным кремом
Total time: 25 min
Yield: 6 г
Ingredients: 1 шт Яйцо куриное; 75 г сахарной пудры; соли; 60 г сметаны; 50 г растительного масла; 3 ст. л. мака; 80 г муки пшеничной; 1 ч. л. разрыхлителя теста; 150 г пюре ежевики; 20 г сахара; 10 г крахмала кукурузного; 350 г Сливочный творожный сыр; 80 г сахарной пудры; 50 г сливок 33%; 3 ст. л. Начинка для птицы, готовая

КО Кондитерский мир. Рецепты. Подписаться

🕐 25 мин 👁 17 Пост в канале →

Нежные и сочные маковые капкейки с ягодной начинкой и творожным кремом, которые остаются мягкими даже после холодильника.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Яйцо с солью и сахарной пудрой взбить до однородности.

Добавить сметану и масло, перемешать.

Добавить мак, перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до объединения.

Наполнить тестом капсулы для капкейков на 2/3 объема. Выпекать в разогретой до 165 градусов С духовке 25 минут.

Сахар смешать с крахмалом, добавить в сотейник к пюре.

Довести на среднем огне до кипения, помешивая. После закипания проварить, непрерывно помешивая, до загустения (около минуты).

Сыр взбить с пудрой до объединения.

Добавить начинку, перемешать миксером. Переложить в кондитерский мешок с насадкой.

Маковые капкейки с ежевичным кремом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии