Макароны с треской а-ля по-флотски

Рыбку достаньте из морозилки за 30 минут до начала — так она будет легче резаться, но готовить будем прямо замороженную.

Поставьте варить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.

Пока варятся макароны, сильно разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Морковь нарежьте средним кубиком и обжаривайте, постоянно помешивая, 5 минут до золотистого цвета.

Рыбу (прямо замороженную) мелко нарежьте кубиками. Добавьте к моркови и обжаривайте ещё 5 минут, помешивая, — рыба быстро дойдёт до готовности и сохранит сочность.

Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Переложите их в сковороду к рыбе с морковью.

Обжаривайте всё вместе 3–5 минут, периодически перемешивая. Добавьте соль, чёрный перец и столовую ложку соуса терияки. Хорошо перемешайте.