Лисички в сметане

Name: Лисички в сметане
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 г Лисички; 1 шт Репчатый лук; 2 шт Чеснок; 2 ст. л. Подсолнечное масло; 100 мл квас; 1 ст. л. мука ржаная; 150 мл Сметана 30%; Лавровый лист; Соль; Перец

ГО Горячие блюда (мясо, птица, рыба, морепродукты, паста, шашлык и плов, котлеты и стейки...). Рецепты Подписаться

🕐 40 мин 👁 44 Пост в канале →

Классическое русское блюдо из лисичек, тушеных с луком и чесноком, а затем запеченных в сметане. Грибы получаются нежными с хрустящей корочкой сверху.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Грибы подготовить.

Крупные грибы разрезать на четыре части, средние - на две, мелкие оставить.

Чеснок крупно нарезать.

Лук нарезать перьями.

Обжарить на сильно разогретом масле грибы и чеснок.

Влить квас, добавить соль, перец, лавровый лист, лук.

Тушить до тех пор, пока жидкость не уварится почти полностью.

Посыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы мука разошлась в остатках жидкости.

На дно широкой керамической формы, подходящей для духовки, выложить сметану.

На сметану выложить грибы, слегка притопить их в сметане деревянной ложкой.

Запекать 10 минут при 220°С, до образования на поверхности красивой корочки.

Дать немного остыть перед подачей.

Лисички в сметане

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии