Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Лимонный десерт
Нежный и освежающий сливочно-лимонный десерт с текстурой панна-котты, который отлично подойдет для легкого завершения обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
С лимонов очень тонко снимите цедру, только жёлтый слой, не задевая белую часть.
Добавьте цедру в молоко, всыпьте сахар и прогрейте до появления аромата, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Желтки взбейте до светлого цвета, влейте тёплое лимонное молоко и процедите, убрав цедру.
Нагревайте массу на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Не кипятите.
Сразу снимите с плиты и добавьте заранее замоченный в холодной воде желатин, размешайте до полного растворения.
Сливки взбейте до консистенции густого йогурта и аккуратно соедините с лимонной массой.
Перелейте в форму или креманки, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 3–5 часов.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!