Летний торт с апельсином, пломбиром и меренгой

Name: Летний торт с апельсином, пломбиром и меренгой
Total time: 21 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г Яйцо куриное; 80 г Сахар; 30 г Подсолнечное масло; 100 г Мука пшеничная; 0.5 г Соль; 0.3 г Ванилин; 160 г Сахар; 50 г Вода; 80 г Белок; 0.2 г Лимонная кислота; 60 г Сок апельсина; 30 г Сахар; 60 г Филе апельсина; 500 г Пломбир; 50 г Грецкий орех

🥐 🥐 Вкусно Дома 🥐 Подписаться

🕐 21 мин 👁 2 Пост в канале →

Эффектный летний десерт сочетает в себе нежный бисквит с цитрусовой пропиткой, сливочное мороженое и воздушную обжаренную меренгу.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить растительное масло, сухие ингредиенты и быстро, но аккуратно замесить тесто.

Переложить в форму диаметром 18 см и выпекать при температуре 180°С 15 минут.

Воду с сахаром довести до 120°С. Белок комнатной температуры взбить в пышную пену, влить кипящий сироп, добавить лимонную кислоту и взбивать до плотной массы – на это уйдет примерно 5 минут.

Все ингредиенты для пропитки перемешать до растворения сахара.

Охлажденный бисквит пропитать, добавить нарезанный апельсин, мороженое и обжаренный грецкий орех.

Всё закрыть меренгой, придать текстуру ложкой и запечь при температуре 250°С 1 минуту. Декорировать грецким орехом и сразу подавать к столу.

Летний торт с апельсином, пломбиром и меренгой

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии