Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Лечо от мамы
Классическая домашняя заготовка из томатов и болгарского перца, которая отлично подходит как закуска, соус или основа для супов.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
1,5 кг помидоров бланшировать: надрезать снизу крест-накрест, подержать минуту в кипятке, затем перенести в холодную воду и снять кожицу. Натереть помидоры на терке или прокрутить на мясорубке.
Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кусочками желаемого размера. Чеснок очистить.
Сок перелить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящий сок добавить весь перец и чеснок, соль, сахар, варить 10 минут.
Оставшиеся помидоры нарезать кусочками, мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам. Добавить их в кипящее лечо и варить до готовности перца минут 20–30.
Закрыть лечо в стерилизованные банки. Перевернуть банки вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!