Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Лазанья из баклажанов
Сытное и ароматное блюдо без использования теста, где слои из запеченных баклажанов чередуются с сочным мясным фаршем и тягучим сыром.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Баклажаны нарезаем на кружочки толщиной ~0,8 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180’ духовку на 20 минут.
Пока баклажаны запекаются, обжариваем лук и чеснок до мягкости, добавляем фарш - обжариваем до выпаривания лишней воды и легкой золотистой корочки.
Добавляем мелконарезанный перец, обжариваем пару минут - далее томатная паста. Всё перемешиваем на огне и отправляем в сковороду нарезанный помидор. Немного солим, приправляем специями и томим еще 5 минут. Можно добавлять немного воды, чтобы фарш всегда оставался очень сочным.
В форму выкладываем слои в следующем порядке: баклажаны - фарш - немного тертого сыра - баклажаны - фарш - полностью закрываем сыром. Отправляем в духовку при 180’ на 20 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!