Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Сочные домашние помидоры быстрого посола с чесноком и укропом, которые идеально дополнят любые гарниры.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Помидоры моем вместе с укропом, чеснок очищаем.
В чистую большую банку кладем лавровый лист, перец горошком, свежий укроп, сухой зонтик укропа и раздавленный чеснок.
Каждый помидор накалываем зубочисткой у плодоножки 3-4 раза, проколы делаем глубокими, чтобы рассол быстрее добрался внутрь. Складываем помидоры в банку.
Воду кипятим, всыпаем соль и размешиваем до полного растворения.
Заливаем помидоры кипящим рассолом до верха банки, прикрываем крышкой так, чтобы оставался доступ воздуха, и оставляем минимум на 3 суток.
На третьи сутки рассол может слегка помутнеть - это нормальный признак закваски. Если дома жарко, переставляем банку в холодильник. Через 3 суток мягкие спелые помидоры уже пробуем, а если сливка попалась плотная, даем ей еще минимум сутки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!