Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Квашеная капуста
Традиционная хрустящая квашеная капуста по классическому рецепту с морковью и специями. Богата витамином C и полезными пробиотиками.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.
2
В большой миске смешайте капусту, морковь, соль и сахар. Руками хорошо помните, чтобы капуста пустила сок.
3
Добавьте лавровый лист и перец, перемешайте.
4
Плотно утрамбуйте капусту в чистую банку (или кастрюлю), прижмите гнетом.
5
Оставьте при комнатной температуре на 3–4 дня. Каждый день прокалывайте капусту деревянной палочкой до дна, чтобы выходили газы.
6
Когда капуста перестанет пениться, уберите в холодильник.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!