Куриный рулет в беконе

Выкладываем полоски бекона внахлест на пергамент так, чтобы получилась циновка.

Куриное филе отбиваем тонко, солим, перчим и промазываем тонким слоем майонеза. Вкладываем куски филе на бекон.

Грибы нарезаем и обжариваем до испарения лишней влаги, добавляем сливки или сметану и тушим до лёгкого загустения — даём остыть.

Выкладываем грибную массу на филе, посыпаем тёртым сыром и аккуратно сворачиваем рулетом, сматывая вместе с беконом.

Смешиваем кетчуп с соевым соусом и лёгким слоем промазываем рулет сверху.

Переносим рулет на противень и запекаем в режиме гриль или под верхним нагревом 12–15 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.