Куриные отбивные в медово-соевом соусе

Куриные грудки помыть, обсушить и разрезать по толщине (или отбить до 1–1.5 см). Посолить, поперчить и посыпать паприкой.

Приготовить панировку: на одну тарелку просеять муку, в другую взбить яйца с щепоткой соли.

Обвалять каждую отбивную в муке, затем в яйце и снова при необходимости в муке для плотной корочки.

Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

Пока отбивные жарятся, соединить в небольшой миске мёд, соевый соус, рисовый уксус и измельчённый чеснок. Хорошо размешать.

Когда отбивные готовы, выложить их на сковороду на 30–60 секунд и полить медово-соевым соусом, прогреть до слегка карамелизированного состояния.