Куриные котлетки на кабачковой подушке

Заложите в чашу для холодного приготовления куриные бедра, лук, яйцо, соль, перец и паприку. Измельчите на 3-й скорости 2 минуты.

Один кабачок нарежьте кружками толщиной 1 см для подушки. Второй кабачок нарежьте мелким кубиком и отожмите от лишнего сока.

Мелко порубите петрушку и базилик, разделив зелень пополам для фарша и подачи.

Добавьте в готовый фарш мелкий кубик кабачка и половину зелени, аккуратно перемешайте ложкой.

На сковороду или в форму выложите кружки кабачка, смажьте половиной майонеза.

Сформируйте из фарша котлеты, выложите их поверх кабачков, смажьте оставшимся майонезом и присыпьте тимьяном.

Готовьте под крышкой 15–20 минут при температуре 140 градусов.

Слейте образовавшийся сок, посыпьте блюдо тертым сыром чеддер.

Готовьте без крышки еще 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.