Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Куриные котлетки
Сочные куриные котлеты из смеси филе грудки и бедра с добавлением размоченного хлеба и жареного лука. Классический рецепт, требующий охлаждения фарша перед жаркой для лучшей формы.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, переложить в тару и охладить.
В хлеб добавить молоко, перемешать и оставить на пару минут, чтобы хлеб пропитался.
Через мясорубку, чередуя пропускаем все ингредиенты.
В фарш добавляем специи по вкусу и замешиваем фарш до однородности, при необходимости добавляем панировочные сухари до нужной консистенции.
Раскидываем фарш по 100 г порциям.
Смачиваем руки водой, формируем котлеты и панируем их в сухарях, выкладываем на противень.
Формируем котлеты с помощью формы, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов, чтобы фарш стабилизировался.
Жарим котлеты на растительном масле до готовности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!