Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Основные блюда
Куриное суфле
Нежное и воздушное куриное суфле, которое отлично подойдет для легкого обеда или ужина.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, снимаем кожу, дважды пропускаем через мясорубку.
2
На сухой сковороде подсушиваем муку, вливаем молоко, солим, тушим на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая.
3
Соус остужаем, процеживаем (он должен быть жидким).
4
Желтки отделяем от белков. Смешиваем соус, куриное мясо, добавляем растопленное (не горячее) сливочное масло и желтки.
5
Белки взбиваем в густую пену, аккуратно вмешиваем в фарш.
6
Форму смазываем маслом, выкладываем массу, разравниваем.
7
Запекаем при 240°С 15–20 минут до образования корочки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!