Куриная пастрома

Name: Куриная пастрома
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 шт грудка куриная; 2 стакан молоко коровье; 3 ч. л. Соль; 1 ст. л. Масло оливковое; 1 ст. л. Соевый соус; 1 ч. л. Мед; 0.25 ч. л. Мускатный орех; 0.5 ч. л. Сладкая паприка; 1 ст. л. Сок лайма; 3 шт Чеснок

Рецепты ПП: правильное питание Подписаться

🕐 40 мин 👁 15 Пост в канале →

Домашняя куриная пастрома — это нежная и сочная закуска, которая станет отличной полезной альтернативой покупной колбасе.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Куриную грудку помыть и поместить в емкость.

Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении двух часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.

Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.

Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут.

Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки.

Куриная пастрома

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии