Куриная грудка с грибами и картофельным пюре под сыром

Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части. Обмазать солью и специями, слегка отбить.

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Яйца взбить.

Грудку обвалять сначала в яичной смеси, затем в муке с сыром и обжарить на разогретой сковороде с добавлением раст.масла по 3-4 минуты с каждой стороны.

Лук и чеснок нарезать и немного обжарить на сковороде, затем добавить грибы, готовить до испарения лишней жидкости. Добавить соль и специи по вкусу.

Обжаренную грудку выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло, затем на противень, сверху смазать сметаной или майонезом с добавлением мелко нарезанной зелени.

Слоями выложить картофельное пюре, грибы, помидор и сыр.