Курица по-татарски

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем переложите на тарелку.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте около 10 минут. Верните в сковороду овощную зажарку и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

Пока готовится курица, тонко раскатайте пельменное тесто. Равномерно распределите по нему обжаренные овощи, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками шириной 2–3 см.

К курице добавьте консервированную фасоль, томатную пасту, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.

Сверху аккуратно выложите рулетики из теста, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала примерно четверть их высоты. Накройте крышкой.