Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Кулич
Домашний мини-кулич с сухофруктами и нежным заварным кремом, приготовленный на кефире.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Заливаем сухофрукты кипятком минут на 10.
Отделяем белки от желтков.
Желтки смешиваем с кефиром, добавляем к ним пшеничную муку (упомянутую как пресечение муку) и разрыхлитель.
Сухофрукты сливаем и слегка прокручиваем в блендере или мелко рубим.
Смешиваем тесто из желтков с сухофруктами.
Белки взбиваем до пиков и смешиваем с основным тестом, аккуратно помешивая лопаткой.
Выкладываем тесто в бумажные формы для куличей.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, ориентируясь на свою духовку и проверяя готовность зубочисткой.
Для крема смешиваем все ингредиенты (желтки, молоко, кукурузный крахмал, ванилин) и варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!