Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Французская · Выпечка
Круассаны
Знаменитая французская выпечка с хрустящей слоистой текстурой и богатым сливочным вкусом, идеальная к утреннему кофе.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Муку просеять со солью, растереть с 25 г масла. В молоке с сахаром и яйцом развести дрожжи, настоять 10 мин. Смешать с мукой, замесить, раскатать в пласт 45×15 см.
2
Оставшееся масло разделить на 3 части. Выложить первую треть на тесто, сложить втрое, раскатать, смазать второй порцией — и так три раза, каждый раз охлаждая тесто по часу.
3
Раскатать тесто в тонкий прямоугольник, разрезать пополам, потом на треугольники. Свернуть в рулеты, загнув края.
4
Выложить на противень, дать подойти 30 мин. Выпекать 15 мин при 200°.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!