Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Крем заварной
Нежный, густой и бархатистый заварной крем с ароматом ванили, который идеально подходит для тортов, эклеров и пирожных.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
В сотейнике с толстым дном соедините сахар, желтки и крахмал, перемешайте до однородной белой массы.
2
Постепенно добавляйте горячее молоко, перемешивая, чтобы не было комочков.
3
Поставьте на плиту и варите до загустения.
4
Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте и снимите с огня.
5
Накройте крем пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4–5 часов.
6
Взбейте охлаждённую заварную массу несколько раз миксером.
7
Отдельно взбейте сливки с сгущённым молоком до густоты.
8
Аккуратно соедините сливки с заварным кремом, перемешайте или взбейте на низкой скорости до однородности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!