Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Крем заварний
Ніжний та густий заварний крем на основі молока, збитого з вершками та згущеним молоком, ідеально підходить для прошаровування тортів і десертів.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
У сотейнику з товстим дном з’єднайте цукор, жовтки та крохмаль. Перемішайте до світлої маси.
2
Поступово вливайте гаряче молоко, добре перемішуючи до однорідності без грудочок.
3
Поставте на плиту й варіть до загустіння.
4
Додайте вершкове масло та ретельно перемішайте.
5
Зніміть з плити, накрийте харчовою плівкою «вконтакт» та охолодіть 4–5 годин.
6
Охолоджену заварну основу збийте міксером кілька секунд.
7
Окремо збийте холодні вершки зі згущеним молоком до густої консистенції.
8
Додайте заварний крем і дуже акуратно перемішайте або збийте на мінімальній швидкості до однорідності.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!