Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Краковский сырник
Творожный десерт с минимальным количеством теста и щедрой начинкой из творога, изюма и взбитых белков. Сочный и нежный, идеален для завтрака или праздничного стола.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Смешайте размягчённое масло с сахарной пудрой, добавьте яйцо и ванилин, хорошо перемешайте.
Просейте муку и замесите тесто, уберите в холодильник на час.
Раскатайте большую часть теста в пласт, выложите на застеленный пергаментом противень, проколите вилкой и поставьте в холод ещё на полчаса.
Выпекайте при 180 °C 12–15 минут до готовности коржа.
Протрите творог через сито или взбейте в блендере.
Взбейте оставшееся масло с сахарной пудрой, постепенно вводя желтки и творог.
Отдельно взбейте белки с солью и пудрой до устойчивой пены.
Смешайте изюм с крахмалом, добавьте в творожную массу вместе с белками, аккуратно перемешайте.
Выложите начинку на готовый корж.
Раскатайте остатки теста, нарежьте полосками и уложите сверху решёткой.
Выпекайте при 180 °C ещё 50 минут.
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте сырник на час.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!