Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Котлеты с сырной начинкой
Сочные домашние котлеты из куриного фарша со сливочно-сырной начинкой внутри, которые отлично подойдут для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Лук очень мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности. Полностью остужаем.
К фаршу добавляем остывший лук, соль и специи. Очень хорошо вымешиваем фарш 5–7 минут.
Если не любите, когда в готовых котлетах попадаются кусочки лука, после обжаривания измельчите его блендером в пюре и только потом добавьте в фарш.
Готовый фарш убираем в холодильник на 20 минут.
Для начинки смешиваем сливочное масло комнатной температуры с натёртым сыром. По желанию добавляем мелко нарезанную зелень.
Формируем небольшие шарики примерно по 15 г и убираем в холодильник на несколько минут.
Делим фарш на порции примерно по 90 г. Расплющиваем каждую в лепёшку, кладём в центр сырную начинку и тщательно защипываем края.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде на среднем огне: 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 5 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!