Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Котлеты из креветок
Сочные и ароматные котлеты из рубленых креветок с сыром и пряностями, обжаренные до золотистой корочки. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Мелко нарежьте креветки ножом. Не измельчайте их до состояния фарша — небольшие кусочки сделают котлеты более сочными.
В глубокой миске соедините креветки, яйцо, измельчённые свиные шкварки, моцареллу, пармезан, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте.
Оставьте массу на 8 минут, чтобы она стала плотнее и из неё было легче формировать котлеты.
Сформируйте 10 небольших котлеток, слегка прижимая их руками.
В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Когда оно приобретёт золотистый цвет и лёгкий ореховый аромат, снимите с огня.
На другой сковороде разогрейте говяжий жир. Обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной хрустящей корочки.
Готовые котлеты сразу смажьте коричневым сливочным маслом и подавайте горячими. Получаются нежные внутри и очень ароматные.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!