Корпусное пирожное малина

Name: Корпусное пирожное малина
Total time: 20 min
Yield: 4 г
Ingredients: 1 шт Яйцо куриное; 47 г Сахар; 17 мл Подсолнечное масло; 30 мл Молоко; 40 г Мука пшеничная; 3 г Разрыхлитель теста; 250 г Творожный сыр; 200 г сливки 33%; 80 г Белый шоколад; 1 г Ванильная паста; 125 г Малиновое пюре; 125 г Малиновое пюре; 2 г Пектин; 100 г Белый шоколад; 60 г Какао-масло; 1 г Жирорастворимый краситель

ДО Дом кондитера Белгород Подписаться

🕐 20 мин 👁 32 Пост в канале →

Элегантное десертное пирожное с нежным бисквитом, творожно-малиновым кремом, ягодной начинкой и глазурью из белого шоколада.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить бисквит: смешать ингредиенты для бисквита, выпекать в форме 9 см диаметром при 180 градусах 20 минут.

Приготовить ягодную начинку: 250 г пюре малины проварить с 2 г пектина, половину использовать для крема.

Приготовить крем: соединить творожный сыр, сливки 33%, белый шоколад, ванильную пасту и малиновое пюре вместе с частью ягодной начинки.

Приготовить глазурь: растопить белый шоколад с какао маслом и добавить жирорастворимый краситель.

Собрать пирожные, используя подготовленные бисквиты, крем, начинку и глазурь.

Корпусное пирожное малина

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии