Конфитюр из ежевики

Name: Конфитюр из ежевики
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Ежевика; 250 г Сахар; 1 ч. л. Агар-агар; 50 мл Вода

🕐 20 мин 👁 1 Пост в канале →

Густой домашний конфитюр из ежевики с агар-агаром, который отлично подходит для начинки и долго хранится.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Ежевику промыть в сите под проточной водой, дать стечь лишней влаге, переложить в кастрюлю и добавить воду.

Накрыть крышкой, проварить на минимальном огне 5 минут, пока ягоды не пустят сок.

Протереть массу через сито, вернуть в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать и варить на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая.

Посыпать сверху агар‑агаром, быстро размешать и проварить ещё пару минут до загустения.

Горячий конфитюр разлить в сухие стерильные баночки, закрутить крышками, перевернуть и оставить остывать.