Кокосовый крем-суп с чечевицей и овощами

Name: Кокосовый крем-суп с чечевицей и овощами
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 1 ст. л. Кокосовое масло; 0.5 стакан Красный болгарский перец; 1 ч. л. свежий имбирь; 0.5 стакан Стебли сельдерея; 0.5 стакан яблоко, нарезанное кубиками; 0.5 стакан морковь, нарезанная ломтиками; 2 стакан Капуста белокочанная; 0.33 стакан красная чечевица; 2 стакан Овощной бульон; 1 ч. л. Кумин молотый; 1 ч. л. Молотый кориандр; 0.25 ч. л. Куркума молотая; 0.5 ч. л. Черный перец; 1 ч. л. соль каменная; 0.75 стакан кокосовое молоко, несладкое; 0.25 стакан Кинза свежая

ЕД Еда для жизни: рецепты Подписаться

🕐 40 мин 👁 1 Пост в канале →

Густой овощной суп с красной чечевицей, ароматными специями и кокосовым молоком. Питательное и согревающее блюдо с восточными нотками.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Промойте чечевицу под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Замочите в воде на 30 минут - 1 час, затем слейте воду.

В кастрюле с толстым дном разогрейте кокосовое масло на среднем огне. Добавьте красный болгарский перец, имбирь и сельдерей. Обжаривайте в течение 1 минуты.

Добавьте яблоко, морковь, капусту, чечевицу, гималайскую каменную соль, черный перец, куркуму, тмин и кориандр. Хорошо перемешайте.

Влейте овощной бульон, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до желаемой консистенции.

Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Украсьте рубленой кинзой и подавайте горячим.

Кокосовый крем-суп с чечевицей и овощами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии