Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Кофейное мороженое
Домашнее сливочное мороженое с насыщенным ароматом свежемолотого кофе и ванили. Прекрасный охлаждающий десерт для жаркого дня.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Вскипятить молоко с кофе, настоять 15–20 минут, процедить.
2
Желтки взбить с сахаром и солью добела.
3
Влить кофейное молоко в желтки, перемешать.
4
Варить смесь на слабом огне, помешивая, до загустения. Не кипятить!
5
Снять с огня, добавить ваниль, процедить, остудить, охладить в холодильнике 4+ часа.
6
Взбить холодные сливки в стойкую пену.
7
Вмешать сливки в кофейную основу.
8
Заморозить 6+ часов, первые 2 часа перемешивая каждые 30–40 минут.
9
Перед подачей дать постоять 5–10 минут при комнатной температуре.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!