Клубничный персик travel box

Взбить яйца с сахаром до пышности.

Вмешать просеянные муку и крахмал.

Влить масло и ваниль, аккуратно перемешать.

Выпечь в форме 20×30 см при 170 °C 10–12 минут.

Остудить и вырезать 8 квадратов по размеру дна контейнера — на 2 слоя на каждый бокс.

Желатин замочить в холодной воде.

Творожный сыр и сметану довести до комнатной температуры.

Сыр смешать с сахаром, затем ввести сметану — перемешать до однородности.

Желатин распустить до жидкого состояния, влить в крем и хорошо перемешать.

Взбить сливки до пышности и соединить с кремом, аккуратно перемешать лопаткой.

Смешать пюре с пектином и сахаром.

Кипятить 30 секунд, остудить и выложить в кондитерский мешок.