Классический тирамису

Приготовить крепкий кофе, дать ему остыть и при желании добавить алкоголь.

Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добела.

Добавить маскарпоне к желткам и аккуратно перемешать до однородности.

В отдельной посуде взбить сливки до устойчивых пиков.

Аккуратно ввести взбитые сливки в сырный крем.

Взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков и также аккуратно вмешайте в крем.

Быстро обмакнуть каждое печенье савоярди в кофе и выложить первым слоем в форму.

Покрыть печенье слоем крема.

Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты, верхним слоем должен быть крем.