Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Киш с лососем и шпинатом
Классический французский открытый пирог с нежной сливочной заливкой, красной рыбой и зеленью. Отлично подойдет для сытного обеда или семейного ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Сливочное масло достаньте из холодильника за полчаса до начала — оно должно быть холодным, но чуть смягчённым. Нарежьте его кубиками.
Смешайте масло с мукой до консистенции крошки, добавьте яйцо. Замесите упругое тесто, сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Очистите филе лосося от кожи и костей, шпинат тщательно промойте и обсушите.
Нарежьте рыбу крупными кусками.
Для заливки взбейте яйца со сливками, посолите, поперчите.
Охлаждённое тесто раскатайте в пласт толщиной 2–3 см, уложите в форму, сформируйте бортики и плотно прижмите ко дну.
Выстелите тесто пергаментом, насыпьте противопригарный груз и поставьте в духовку при 180 °C на 8–10 минут. Затем уберите груз и дозапеките ещё 10 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!