Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 270 г Мука пшеничная; 270 г Шампиньоны; 150 г Масло сливочное; 150 г Сыр твёрдый; 1 шт Лук репчатый; 1 ч. л. Соль; 1 ч. л. Сахар; 4 шт куриные бедра; 4 шт Яйцо куриное; 2 шт Чеснок; 50 г Грудинка или бекон; Соль; Черный перец; 200 мл Сливки (20-30%)

ДО Доставка продуктов | Сибирский продукт | Sibprod.info Подписаться

🕐 40 мин 👁 1 Пост в канале →

Классический открытый пирог с сочной начинкой из курицы, грибов и сырной заливки в песочной основе.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Перетрите масло с мукой в крошку. Добавьте яйцо, соль, сахар и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут

Обжарьте грудинку или бекон до румяности, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты

Добавьте грибы, куриное бедро, нарезанное кусочками. Посолите, поперчите и жарьте до готовности. Дайте начинке остыть, затем смешайте с натертым сыром

Раскатайте тесто, выложите его в форму, сформируйте бортики. Проколите вилкой и запекайте 10 минут при 180°C

Выложите начинку на запеченное тесто. Смешайте яйца, сливки и соль – залейте этой смесью киш

Выпекайте 30 минут при 180°C, пока поверхность не станет золотистой. Подавайте теплым, с зеленью или соусом

Киш с курицей и грибами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии