Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Азиатская · Закуски
Кимчи из миниатюрной брокколи «Никколини»
Хрустящая и пикантная азиатская закуска из нежной спаржевой брокколи с насыщенным пряным вкусом.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
В литре воды растворить примерно 70 г соли. Брокколи разрезать пополам, не разбирая на соцветия.
2
Замочить брокколи в соленом растворе часа на 4, после чего откинуть на дуршлаг.
3
Приготовить заправку: измельчить имбирь и чеснок в пюре, добавить острый перец, сахар, анчоусный соус, а также при необходимости воду и соль, репчатый лук нарезать перьями.
4
Тщательно обмазать соцветия брокколи получившейся пастой.
5
Сложить брокколи в контейнер как можно плотнее, сверху положить тарелку или нетяжелый гнёт и закрыть крышкой.
6
Оставить на сутки на столе, а затем убрать в холодильник на 3-7 дней до готовности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!