Кетчуп из кабачков

Name: Кетчуп из кабачков
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 800 г Кабачки; 1 шт Лук репчатый; 1 ч. л. Соль; 50 г Сахар; 20 мл Масло раст; 0.33 ч. л. Перец красный острый; 0.5 ч. л. Перец черный; 0.5 ч. л. Приправа для овощей; 1 шт Перец Чили мелкий; 2 шт Чеснок; 4 шт Тимьян свежий; 250 г Паста томатная; 30 мл Уксус 9%

Шеф Онлайн Подписаться

🕐 50 мин 👁 1 Пост в канале →

Домашний кетчуп на основе кабачков и томатной пасты с добавлением специй и чеснока. Отличная альтернатива покупному соусу для любителей пикантных заготовок.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

После закипания вывариваем кабачки с луком 25 минут до мягкости овощей, за 2 минуты добавляем давленый чеснок, свежий чили перец и тимьян.

Овощи пробиваем до полной однородности, возвращаем в кастрюлю, добавляем специи, сахар и томатную пасту.

После закипания выдерживаем 25 минут на медленном огне постоянно помешивая, за 3 минуты вливаем уксус.

Кетчуп из кабачков

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии