Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Катмер-погача
Слоеные турецкие булочки с сырной начинкой, которые отлично подойдут к чаю или в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Сначала смешайте все ингредиенты, кроме муки и соли, затем постепенно добавляйте муку и в конце соль, замесив тесто средней плотности, не слишком мягкое и не слишком жесткое.
Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте шарики.
После 10 минут отдыха раскатайте каждый шарик в лепешку размером с тарелку, смазывая их сливочным маслом и складывая друг на друга.
Затем раскатайте снова, чтобы получилось прямоугольное тесто, смажьте его маслом и сверните рулетом.
Подготовленный рулет оставьте в холодильнике на 2 часа, затем нарежьте на куски толщиной примерно два пальца.
Раскройте нарезанные куски руками, поместите внутрь начинку и сформируйте.
Выложите заготовки на противень с пергаментом, оставляя пространство между ними, смажьте сверху желтком с маслом и выпекайте при 180° до готовности.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!