Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Катмер
Сытное многослойное блюдо из мясной начинки, блинов в кляре и соуса бешамель, запеченное под сырной корочкой.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Для начинки обжарить фарш на сковороде, добавить нарезанный перец и лук, обжаривать 4–5 минут.
Добавить томатную и перцовую пасту, специи и соль, затем немного воды и тушить 3–4 минуты до выпаривания жидкости.
Для кляра смешать все ингредиенты до жидкой консистенции и выпекать блины с двух сторон на сковороде.
Для бешамеля растопить масло, добавить муку и обжаривать 2–3 минуты, затем влить молоко с солью, перемешать до однородной массы, довести до кипения и снять с огня.
В форму для запекания нанести немного бешамеля, выложить блин, снова слой бешамеля, распределить часть мясной начинки, повторить процесс до последнего слоя.
Сверху покрыть только бешамелем и натёртым сыром.
Выпекать в духовке при 190°C до золотистой корочки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!