Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Катлама
Традиционная слоистая лепёшка с маргарином, обжаренная до золотистой корочки. Хрустящее и сытное блюдо, популярное в тюркской кухне.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В тёплой воде растворить соль.
В миске смешать муку, яйцо, половину растительного масла и солёную воду.
Замесить тесто.
Смазать тесто оставшимся растительным маслом и оставить на 30 минут.
Раскатать тесто тонкой и длинной скалкой в пласт толщиной 1–2 мм.
Смазать тесто растопленным маргарином, затем свернуть в плотный рулет.
Рулет нарезать на кусочки шириной 7 см.
Стол и скалку слегка присыпать мукой и раскатать каждый кусочек в круглый пласт толщиной 2 мм и диаметром 22 см.
Сложить раскатанные лепёшки одна на другую.
На сковороду с толстым дном налить растительное масло, разогреть, выложить лепёшку, накрыть крышкой.
Обжаривать с каждой стороны по 3–5 минут до золотистого цвета.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!