Картофельный киш

Картофель отвариваем до готовности, сливаем воду и разминаем толкушкой в пюре.

Добавляем в пюре масло, мелко нарезанную зелень и муку, перемешиваем.

Выкладываем картофельную массу в форму для запекания, формируя небольшие бортики.

Шампиньоны нарезаем брусочками и обжариваем на сковороде без масла до готовности.

Мясо перекручиваем в фарш, добавляем к грибам, солим и перчим по вкусу, перемешиваем до однородности.

Выкладываем начинку на основу, не заходя за бортики.

В пиале смешиваем греческий йогурт и яйцо, солим и перчим по вкусу, заливаем получившейся смесью пирог сверху.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем пирог.

Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до аппетитной сырной корочки.