Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Картофельные шарики для гарниров
Хрустящие картофельные шарики из пюре, обжаренные во фритюре. Универсальный гарнир с золотистой корочкой.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
2
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком.
3
Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
4
Еще раз хорошенько разотрите и перемешайте пюре.
5
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики.
6
Обваляйте их в пшеничной муке.
7
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле.
8
Обжарьте картофельные шарики до золотистого цвета.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!