Картофельные палочки

Name: Картофельные палочки
Total time: 8 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 6 шт Картофель; 1 стакан Кукурузный крахмал

🕐 8 мин 👁 10 Пост в канале →

Хрустящие картофельные палочки, приготовленные во фритюре из минимума ингредиентов. Отличная закуска, которая прекрасно сочетается с любыми соусами.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Очистите картофель, нарежьте кусочками и отварите до мягкости примерно 15 минут.

Слейте воду и хорошо разомните картофель в однородное пюре без комочков.

Постепенно добавьте крахмал и замесите мягкое, пластичное тесто.

Переложите тесто в пакет и раскатайте пласт. Уберите в морозильную камеру на 30 минут, чтобы тесто стало плотнее.

Достаньте пласт и нарежьте его на длинные палочки. Готовьте в корзине для фритюра на режиме ФРИТЮР / DEEP FRY при 200°C 7–8 минут.