Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Итальянская · Основные блюда
Картофельные ньокки
Нежные итальянские клецки из картофеля и муки, которые отлично сочетаются с любыми соусами.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Отварите картофель в мундирах, очистите горячим и натрите на мелкой тёрке. Добавьте муку, яйцо и соль. Замесите мягкое тесто.
2
Разделите тесто на части, скатайте жгуты толщиной 2–3 см и нарежьте порционные кусочки.
3
Сформируйте рифлёную текстуру с помощью вилки или деревянного «риганьокка».
4
Варите в подсоленной воде с оливковым маслом до всплытия — плюс минута.
5
Аккуратно извлеките шумовкой и соедините с соусом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!