Карри-плов с сосисками и камамбером

Мелко нашинкуйте лук. Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Рис хорошо промойте до прозрачной воды и дайте ему стечь.

В глубокую сковороду выложите сырой рис. Добавьте лук, сосиски, овощную смесь, тёртый сыр, томатный соус и карри. Посолите, поперчите и при желании добавьте сушёный чеснок.

Влейте яблочный сок и воду так, чтобы жидкость почти полностью покрывала рис. Хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне до закипания.

Как только всё закипит, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимального и готовьте 15 минут.

Выключите плиту и оставьте рис под крышкой ещё 10 минут.

Перемешайте рис. В центр положите целую головку камамбера (можно слегка надрезать корочку крест-накрест). Оставьте просто под крышкой 10 минут, чтобы сыр полностью размягчился.