Карпаччо из кабачка с трюфельным дрессингом

Name: Карпаччо из кабачка с трюфельным дрессингом
Yield: 1 порций
Ingredients: 125 г Оливковое масло; 125 г Трюфельное масло; 100 г бальзамический крем; 5 г Сахар; 50 г Сок лимона; 10 г Чеснок; 3 г Соль; 80 г Кабачок; 30 г Трюфельный дрессинг; 30 г Брынза; 3 г Мята

Шеф Лебедев Подписаться

👁 3 Пост в канале →

Элегантная и хрустящая закуска из сырых цукини под авторской заправкой с трюфельным маслом и брынзой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Объединить венчиком в эмульсию оливковое масло, трюфельное масло, белый бальзамический крем, сахар, сок лимона, чеснок и соль для приготовления дрессинга.

Нарезать цукини для подачи.

Выложить цукини, полить трюфельным дрессингом, посыпать сербской брынзой и мятой.

Карпаччо из кабачка с трюфельным дрессингом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии