Карельские калитки

Name: Карельские калитки
Yield: 10 г
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г Ржаная обдирная мука; 150 мл Кефир 2,5% или простокваша; 25 мл Вода; 3 г Соль; 500 г Картофель; 50 мл Молоко; 40 г сливочное масло; 6 г Соль; 80 г Сметана; 1 шт Желток; Щепотка соли; 50 г Растопленное сливочное масло

Кухня без границ Подписаться

👁 7 Пост в канале →

Традиционные карельские открытые пирожки из ржаного теста с картофельным пюре, смазанные сметаной и маслом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Замесить тесто из ржаной муки, кефира, воды и соли.

Приготовить картофельное пюре из отварного картофеля, молока и сливочного масла с добавлением соли.

Сформировать калитки, слепить края и выпекать.

Смазать готовые калитки смесью сметаны с желтком и растопленным сливочным маслом.

Карельские калитки

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии