Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Выпечка
Капли росы для цветов из зефира
Специальный сироп с желатином для создания реалистичных капель росы на зефирных цветах.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Смешайте желатин с 50 мл холодной воды и оставьте набухать на 10–15 минут.
2
В кастрюльке соедините сахар, глюкозный сироп и 40 мл воды.
3
Медленно доведите до кипения, аккуратно помешивая.
4
Снимите с огня и дайте остыть, примерно, до 60–70°C.
5
Добавьте набухший желатин и перемешивайте до полного растворения.
6
Пропустите смесь через сито, чтобы удалить пузырьки и пену.
7
Дайте немного остыть: консистенция должна стать жидкой, но слегка вязкой.
8
Переложите в кондитерский мешок и нанесите точечно на цветы
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!