Капкейки в вафельных стаканчиках

Name: Капкейки в вафельных стаканчиках
Total time: 30 min
Yield: 8 г
Ingredients: 115 г муки; 100 г сахара; 18 г Какао-порошок; 8 г разрыхлителя; 2 шт Яйца С1; 70 мл молока; 60 мл растительного масла; 5 г Кофе растворимый; 150 г пюре ежевики; 3 г Пектин nh; 30 г сахара; 130 мл сливок; 50 г сахара; 250 г творожного сыра; 1 г Ванилин

Торты. Капкейки.Рецепты Подписаться

🕐 30 мин 👁 14 Пост в канале →

Оригинальные шоколадные капкейки с ягодной начинкой и нежным творожным кремом, выпекаемые прямо в вафельных стаканчиках.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить тёплое молоко (кофе в молоко), растительное масло и добавить сухие ингредиенты, вымешать лопаткой.

Тесто разлить по вафельным стаканчикам весом по 45-50 г.

Выпекать при температуре 130-150 градусов 25-30 минут.

Для начинки в сотейник погружаем пюре ежевике, нагреваем до температуры 40-50 градусов.

Пектин смешиваем с сахаром и «дождиком» вводим в пюре, постоянно помешивая, доводим до кипения и провариваем еще 1-2 минуты, затем остужаем.

Для крема сливки, сахар, сыр и ванилин взбиваем все вместе до плотного состояния.

Собрать капкейки, наполнив их начинкой и украсив кремом.

Капкейки в вафельных стаканчиках

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии